![\"\"](\"https:\/\/danielamohr.com\/mohrblog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Orangentoepfchen.jpg\")
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ZUTATEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zum Aufh\u00fcbschen:<\/span> SO GEHT’S IM TERRORMI<\/strong><\/p>\n\n\n\n Puderzucker, Mehl, Orangenschale, Salz, \u00d6l und Orangensaft in den Mixtopf geben, Margarine in St\u00fccke schneiden und zuf\u00fcgen und 25 Sekunden auf Stufe 4 rattern lassen. Den Teig zu einer Kugel zusammendr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n SO GEHT’S IM HANDBETRIEB<\/strong><\/p>\n\n\n\n Puderzucker und Orangenschale in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren. Margarine zuf\u00fcgen und mit dem Mixer schaumig r\u00fchren. Nun das Mehl, Salz, \u00d6l und den Orangensaft zugeben, zu einem homogenen Teig vermixen und zu einer Kugel formen.<\/p>\n\n\n\n UND SO GEHT’S WEITER<\/strong><\/p>\n\n\n\n Den Teig abgedeckt f\u00fcr mindestens 1 Stunde im K\u00fchlschrank parken (oder \u00fcber Nacht. Oder…\u00fcber mehrere N\u00e4chte. Der Teig vertr\u00e4gt das, das ist’n voll cooler Typ.) Der Teig eignet sich auch bombig zum Ausrollen und Ausstehen. Bei mir sind es Orangenblumen geworden, aber Sternchen, Tannenb\u00e4ume oder Herzen sehen garantiert genauso h\u00fcbsch aus. Und dem Magen ist die Keksform ja ohnehin vollkommen wampe..\u00e4hm…wumpe. „VEGAN KOCHEN OHNE GED\u00d6NS“ – Kochbuch Nr. 1 <\/strong> „VEGAN BACKEN OHNE GED\u00d6NS“ – Weihnachtsedition 1<\/strong> Du willst „mehr Mohr“? Dann melde dich zum Newsletter an – f\u00fcr umme und jederzeit k\u00fcndbar!\n
(falls T\u00fctchen, dann am besten aus dem Bioladen \u2013 die g\u00e4ngigen Sorten aus dem Discounter enthalten meistens irgendwelchen k\u00fcnstlichen Aromen-Plunder und E-Nummernged\u00f6ns)<\/li>\n\n\n\n
Puderzucker, Orangensaft, Zartbitterkuvert\u00fcre<\/p>\n\n\n\n
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Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Papier\/Folie belegen oder einfetten.
Den Teig aus dem K\u00fchlschrank holen (muss man ja eigentlich nicht extra erw\u00e4hnen, oder? Naja. Wer wei\u00df…), kleine Portionen abpfl\u00fccken (ca. 11 g), zu Kugeln rollen und aufs Backblech setzen. Vorsichtig ein Loch in die Mitte bohren (mit dem Stiel eines Kochl\u00f6ffels z.B.) und selbiges mit Orangenmarmelade bef\u00fcllen.
Die Kekse ca. 13-14 Minuten backen \u2013 wenn sich die unteren R\u00e4nder zart br\u00e4unlich f\u00e4rben, raus aus dem Ofen und abk\u00fchlen lassen.
Wenn die Orangent\u00f6pfchen kalt sind, kann man entweder aus Puderzucker und Orangensaft einen Zuckergu\u00df anr\u00fchren und die Backwerke damit einpinseln oder besprenkeln. Oder \u2013 f\u00fcr die Schokoladenfans \u2013 Zartbitterkuvert\u00fcre im Wasserbad schmelzen und die fruchtigen Kugeln damit aufh\u00fcbschen.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/danielamohr.com\/mohrblog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Orangenblumen.jpg\")
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Zum Ausstechen wird der Teig (m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfig) ca. 4 mm dick ausgerollt, in die gew\u00fcnschte Form gestochen (aua!) und ca. 12 Minuten auf 180 Grad gebacken.
Wenn die Blumen (oder Sterne, oder Herzen…ach, ihr wisst schon…) abgek\u00fchlt sind, kann man hier auch ganz nach Lust und Laune mit Marmelade, Zuckergu\u00df und Schokolade herumspielen. Ich habe ein paar L\u00f6ffel Orangenmarmelade in die Mikrowelle geschickt bis sie leicht geblubbert hat, dann glattger\u00fchrt, auf den Keksen verteilt und sp\u00e4ter nach dem Abk\u00fchlen der Marmelade die Kekse noch mit Zuckergu\u00df besprenkelt. Ein paar Bl\u00fcmchen habe ich ohne marmeladiges Topping direkt mit Zuckergu\u00df bestrichen und mit ein wenig Orangenschale bestreut. Aber die Marmeladen-Zuckergu\u00df-Variante fand ich fruchtiger und somit besser.
Mein Favorit aller Varianten sind die Orangent\u00f6pfchen mit Zartbitterkuvert\u00fcre – die Mischung aus Fruchtig\/S\u00fc\u00df\/Herb\/Bitter macht ganz sch\u00f6n Kirmes am Gaumen.<\/p>\n\n\n\n
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![\"\"](\"https:\/\/danielamohr.com\/mohrblog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/1-1024x1024.jpg\")
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ISBN:\u00a0978-3769305524
Ein Koch- und Lesebuch mit 40 k\u00f6stlichen Rezepten ohne tierische Zutaten und ohne Firlefanz.
Gibt’s bei BOD<\/a>, Amazon, Thalia, Hugendubel und im Buchladen!
(Und alle so: „YEAH!“<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/danielamohr.com\/mohrblog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Umschlag-1024x1024.jpg\")
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ISBN:\u00a09783757885823
24 einfache, schnelle Rezepte f\u00fcr k\u00f6stliche Pl\u00e4tzchen ohne tierische Zutaten und ohne Firlefanz.
Gibt’s bei BOD<\/a>, Amazon, Thalia, Hugendubel und im Buchladen!
(Und alle so: „YEAH!“<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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