Goldene Milch ist im Ayurveda \u2013 der alten indischen Heilkunst \u2013 ein bew\u00e4hrtes Hausmittel gegen so ziemlich viele Beschwerden der unterschiedlichsten Art. Wenn man Herrn Google zu der Heilwirkung dieses Gebr\u00e4us befragt, kann man schon mal ins Staunen geraten. <\/p>\n\n\n\n
Und weil es gerade in strubbeligen Zeiten so wichtig ist, auf sich zu achten und bl\u00f6de Gewohnheiten zu verbessern, bin ich vor einer Weile davon abgekommen, mir gleich morgens auf n\u00fcchternen Magen einen gro\u00dfen Pott Kaffee in den Schlund zu kippen.<\/p>\n\n\n\n
Warum? Darum: Um morgens wach zu werden, sch\u00fcttet der K\u00f6rper ein Hormon namens Cortisol aus. Wenn man nun zus\u00e4tzlich direkt Koffein ins System pumpt, wird die Cortisolbildung erh\u00f6ht, und man wird anf\u00e4lliger f\u00fcr Stress. Und das ist f\u00fcr Springteufel mit kurzer Z\u00fcndschnur (also Menschen wie mich. Eventuell.) gar nicht mal so gut. Also lieber erstmal was Charmanteres trinken, gerne auch noch ’ne Kleinigkeit essen – und dann erst ein koffeinhaltiges Hei\u00dfgetr\u00e4nk inhalieren. Kann man machen, muss man nat\u00fcrlich nicht – ich aber find’s ganz gut.<\/p>\n\n\n\n
Nachdem ich eine Weile mit Getreidekaffee und Tee experimentiert habe, bin ich nun final bei der goldenen Milch als erstes Schl\u00fcrf-Extra des Tages gelandet, denn das Gebr\u00e4u mit Kurkuma, Ingwer und Gew\u00fcrzen schmeckt (mir) gut und ist gerade jetzt zur Erk\u00e4ltungszeit ein guter Begleiter in den Tag.<\/p>\n\n\n\n
Weil aber morgens jede Minute z\u00e4hlt und ich keine Mu\u00dfe habe, verschiedene Ingredienzien zusammenzur\u00fchren, stelle ich einmalig eine Paste aus Kurkuma, Ingwer, Zimt, Pfeffer und Kokos\u00f6l her und muss nun morgens einfach nur 1 L\u00f6ffelchen davon mit etwas Agavendicksaft in hei\u00dfe Hafermilch r\u00fchren und bin im Nullkommanix in goldener Stimmung. Das u.g. Rezept reicht f\u00fcr ca. 10-15 Tassen.<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n 20 g frischer Ingwer 200 ml Wasser UND SO WIRD’S GEMACHT!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zuerst den Ingwer sch\u00e4len, fein reiben (oder mit einem scharfen Messer in feine St\u00fcckchen h\u00e4ckseln) und zusammen mit Kurkuma, Zimt, Pfeffer und Wasser in einem Topf unter R\u00fchren erhitzen, bis die Ingredenzien zu einer festeren Paste transformiert sind. Dann das Kokos\u00f6l zugeben, schmelzen lassen, nochmal gut verr\u00fchren und in ein sauberes Schraubglas abf\u00fcllen. <\/p>\n\n\n\n F\u00fcr eine Tasse goldenen Milch und ganz viel „wohligwarmes Bauchgef\u00fchl“ erhitzt man nun 1 TL der Paste mit ca. 250 ml Hafermilch, verrr\u00fchrt alles gut zu einem dampfenden, goldenen Pott, gibt nach Gusto noch etwas S\u00fc\u00dfe nach Wahl hinzu (Agaven- oder Apfeldicksaft, oder Ahornsirup, oder Kokosbl\u00fctenzucker…hach, soviele M\u00f6glichkeiten!) und kuschelt sich m\u00f6glichst gem\u00fctlich in eine Wolldecke zum Genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Du willst „mehr Mohr“? Dann melde dich zum Newsletter an – f\u00fcr umme und jederzeit k\u00fcndbar!
40 g Kurkumapulver
1 gestr. TL Zimt
\u00bd gestr. TL schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
30 g Kokos\u00f6l <\/p>\n\n\n\n
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