„Gutes Essen für miese Zeiten“ lautet mein Credo – und die Rezepte dazu sind vegan, möglichst vollwertig, einfach und schnell. Ich versuche, möglichst ohne allzuviel „Gedöns“ auszukommen…also keine fancy Zutaten, für die man erstmal irgendwelche exotischen Fachgeschäfte oder Onlineshops abklappern muss. Weil ich selbst zugegebenermaßen lieber esse als koche, werden die meisten meiner Rezepte so schnell und leicht wie möglich aus einer möglichst sparsamen Zutatenliste zusammengebrutzelt.
Alle Rezepte, deren Fotos mit STERN gekennzeichnet sind, enthalten zusätzlich ’ne Anleitung für den beliebten Terrormix aus dem Hause Vorwerk.
Feedback und Feedkoch ist jederzeit erwünscht und maximal willkommen!
Disclaimer: Der Inhalt meiner Kochtöpfe ist zwar rein pflanzlich, aber trotzdem bin ich nicht „die Veganer“ oder gar „ihr Veganer“. An sämtlichen dazugehörigen Grundsatzdiskussionen bin ich nicht interessiert. Bitte. Danke.
HAUPTGERICHTE
Herr Wirsing im LeckerlandThe Mighty MorinadeMaghmour Erdnuss-Grünkern mit PreiselbeerenDöppekooche / RöstischnittenKnoblauch-LauchtorteSpaghetti „Ah!“lio „Oh!“lioFruchtiges RhabarbercurryPasta e ceci (Nudeln mit Kichererbsen)Rievkooche (Reibekuchen)Chili-Spitzkohl mit VanilleTandoori-Blumenkohl-GemüseRajMOHR Masala – Kidneybohnen-DaalDaal mit roten Linsen und KokosmilchPasta Turco Virale (Virale türkische Pasta)